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聖誕節前後的澳洲簡直要熱死人啦！！！

氣溫都30以上(還有40幾的！！！)

每天都“顯顯”(台:懶懶)

飯也吃不太下…

那天買了顆綠花椰菜

花的部分用水燙燙就很好吃~

梗的部分就想來點變化！

剛好樹哥很愛吃樹媽醃的大頭菜

想說醃菜心他應該也會喜歡~

結果真的超好吃的！！

我到處“現寶”分食~

樹哥還因此不高興…因為他很喜歡想自己獨吞！！ 

隔兩天只好又醃一次，這次就給他獨享嘍~  

 

 

 材料

 綠花椰菜心兩根

 

 醃料

 糖1匙

 醬油2匙

 黑醋2匙

 香油2匙

 辣豆瓣醬1匙(可加可不加)

 

 作法

1.菜心“西”掉外硬皮後切成2mm薄片放入保鮮盒

2.在菜心片上灑一層薄鹽搖勻後放置10分鐘出水

3.將出水了的菜心以食用水稍微沖洗

4.倒入醃料拌勻後放入冰箱冰2小時即可食用~

 

 

 

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